แนะนำ 10 เมนู อาหารลดความอ้วน ที่สายเฮลตี้ทุกคนไม่ควรพลาด

สำหรับคนที่อยากผอมเราก็มี 10 เมนู อาหารลดความอ้วน มาฝาก รับรองว่าทำอาหารทานเองแต่อร่อยถูกใจ แถมยังไม่อ้วนอย่างแน่นอน เป็นเมนูอาหารคาวทานง่าย ทานได้ทุกคน แถมแคลอรียังไม่สูงตอบโจทย์สายเฮลตี้ทั้งหลายเป็นอย่างมาก ถ้าอยากกินอาหารที่อร่อยและไม่อ้วนก็สามารถเริ่มต้นได้จากการทำทานเองที่บ้าน เพราะถ้าไปซื้อตามร้านจะพบว่าอาหารลดน้ำหนักราคาค่อนข้างแพงเลยทีเดียว แต่ทำทานเองถูกกว่าอย่างแน่นอน โดยเราก็มีเมนูเด็ดที่สายเฮลตี้ทุกคนต้องถูกใจมาฝากมากถึง 10 เมนูเลยทีเดียว 

10 เมนู อาหารลดความอ้วน สูตรไม่ลับ ทำง่ายดีต่อสุขภาพ

ใครที่อยากเริ่มต้นทาน อาหารลดความอ้วน เราก็ได้รวบรวมสูตรเด็ดและวิธี การทำอาหาร มาฝาก ซึ่งทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายดายมากขึ้น สามารถทำอาหารลดความอ้วนทานเองได้ที่บ้าน รสชาติอร่อยถูกปาก แต่ละสูตรและวิธีทำที่เรานำมาฝากล้วนแต่แกะมาจากสูตรยอดนิยมแถมทำง่าย ต่อให้เป็นคนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ไม่ต้องห่วง โดยจะมีเมนู อาหารลดความอ้วน อะไรบ้างที่เรานำมาฝากลองไปดูกันเลยดีกว่า

1.  สุกี้น้ำ

เมนูอาหาร ที่คนลดความอ้วนมองข้ามไม่ได้เด็ดขาดก็คือ สุกี้น้ำ เพราะเป็นอาหารที่ประโยชน์ครบครัน แถมยังสามารถปรับแต่งเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ แคลอรีไม่เยอะช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แถมยังมีรสชาติอร่อยถูกปาก รับประทานได้ไม่รู้สึกเบื่อ วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายทุกคนสามารถนำสูตรที่เรานำมาฝากไปทำตามกันได้แน่นอน

ส่วนผสม 

• วุ้นเส้น
• อกไก่
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• ผักบุ้งและผักกาดขาว 
• น้ำจิ้มสุกี้คีโต 
• น้ำตาลอิริทริทอล 
• น้ำมันหอม น้ำปลา และซีอิ๊วขาวแบบคีโต 

วิธีการทำ

1. เริ่มต้นจากการนำผักมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำทำความสะอาดให้เรียบร้อย หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กเพื่อให้รับทานได้ง่าย 
2. ต้มหม้อและทำการต้มน้ำ หลังจากนั้นใส่ผักลงไปต้มจนกว่าจะเปื่อย 
3. หลังจากที่ผักเริ่มเปื่อยได้ที่ให้ใส่อกไก่ตามลงไปคนจนกว่าเนื้อสัตว์เริ่มจะสุก ปรุงรสได้ตามที่ต้องการและใส่น้ำจิ้มสุกี้คีโตตามลงไป ถ้าหากปรุงรสเรียบร้อยสามารถตอกไข่ลงไปได้เลย เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสุกี้น้ำแล้ว

2.  ไข่ลวก

หนึ่งใน เมนูลดน้ำหนัก ที่เป็นเมนูยอดฮิตและทำทานได้ง่ายก็คือ ไข่ลวก สามารถแกะทานได้เลย สะดวกสบายเพราะต่อรอบเดียวปริมาณเยอะก็ได้ ใครที่ไม่เคยทำมาก่อนปกติซื้อกินแนะนำว่าลองทำตามสูตรที่เรานำมาฝาก ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวพ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้อย่างแน่นอน 

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 5 ฟอง (หรือตามจำนวนที่ต้องการ)
• เกลือ เล็กน้อย

วิธีการทำ

1. ล้างไข่ไก่ให้สะอาดก่อน หลังจากนั้นให้นำไข่ไก่ใส่ลงในหม้อที่จะใช้สำหรับต้ม เทน้ำให้ท่วมไข่ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อที่จะปอกเปลือกได้ง่าย
2. เปิดไฟ ตั้งระยะเวลา 2 นาที นำไข่ขึ้นจากน้ำมาใส่น้ำเย็น เพียงเท่านี้ก็ได้ไข่ลวกที่ต้องการแล้ว

3.  สลัดผักอกไก่

สายเฮลตี้หรือสายลดความอ้วนทั้งหลาย ถ้ากำลังมองหา อาหารลดความอ้วน แนะนำว่าต้องห้ามพลาดเมนูสลัดผักอกไก่เด็ดขาด เพราะเป็นเมนู ทำอาหารง่ายๆ เมนูอกไก่ แค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อมนำมาคลุกเคล้าก็สามารถทานได้เลย สะดวกง่าย แถมยังอร่อยแต่ไม่อ้วน 

ส่วนผสม 

• เนื้ออกไก่สด 500 กรัม 
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่สด 3 ฟอง 
• ซอส TABASCO 1 ถ้วย
• ซอส WORCESTERSHIRE 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ลูก
• แตงกวาดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว 
• น้ำสลัดสูตรงาขาว 1 ซอง
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลม่อน 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดแก้ว ครึ่งหัว 
• พริกไทยดำโขลกหยาบ ครึ่งช้อนชา
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำไข่ไก่สดและอกไก่ไปต้มให้สุก หลังจากนั้นให้หั่นไข่ต้มเป็นแว่น 2 ฟอง สับให้ละเอียด 2 ฟอง ส่วนอกไก่ให้ฉีกเป็นเส้น ๆ เอาไว้
2. นำส่วนผสมน้ำสลัดมาผสมกับไข่ต้มที่สับละเอียด จัดผักสลักใส่จานตามด้วยอกไก่ฉีก ไข่ต้มที่หั่นเป็นแว่นและราดด้วยน้ำสลัด เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสลัดผักอกไก่แล้ว

4.  ต้มจืดไก่สับ

ต้มจืดเมนู กับข้าว ยอดนิยมที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย รสชาติหวานตัดกับความเค็มสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้ตามที่ต้องการ ดังนั้นการนำมาดัดแปลงเป็นเมนูอาหารคลีนนับว่าเป็นตัวเลือกที่ดี ทานง่ายแถมยังทำได้ง่ายด้วย ส่วนผสมหลักจะเป็นเนื้อไก่สับกับผักทั้งหลายรับรองว่ารสชาติต้องถูกใจคนอยากลดความอ้วนแน่นอน

ส่วนผสม 

• อกไก่สับ 250 กรัม
• เห็ด 6 ต้น
• ผักกาดขาว 1 ต้น
• น้ำปลา 500 มิลลิลิตร
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 
• แครอทหั่นบาง 1 ต้น
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. เตรียมหม้อให้พร้อมเทน้ำเปล่าใส่ลงไปตั้งไฟรอจนกว่าจะเดือดและใส่แครอทลงไป
2. หลังจากนั้นให้ใส่อกไก่สับ ผักกาดขาวและเห็ดลงไปทำการปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุง 
3. รอจนกว่าน้ำจะเดือด เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว 

5.  ยำวุ้นเส้น

แม้ว่าจะอยากลดน้ำหนักแต่เรื่องความแซ่บเราก็พลาดไม่ได้เหมือนกัน เมนูที่จะแนะนำสำหรับคนชอบทานเผ็ดแต่อยากจะมีหุ่นสวยก็คือ ยำวุ้นเส้น ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำทานได้ง่าย วิธีทำอาหาร ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีก็ได้ทานยำวุ้นเส้นรสชาติเปรี้ยวเผ็ดถูกใจ เพียงแค่ทำตามสูตรที่เรานำมาฝาก

ส่วนผสม

• วุ้นเส้น 1 ห่อ
• หมูสับ 4 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงหั่น 3 หัว 
• ผงชูรส 1 ช้อนชา
• น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• พริกชี้ฟ้า 7 เม็ด
• น้ำตาล 1 ช้อนชา 
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปและนำหมูสับลงไปลวกให้หมูสุก 
2. ทำการปรุงน้ำยำ โดยเริ่มต้นจากการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง ผงชูรสเข้าด้วยกัน และลวกวุ้นเส้นให้สุก ใส่น้ำยำลงไปตามด้วยหมูสับ หั่นพริกชี้ฟ้า หอมแดง ขึ้นฉ่ายใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลย

6.  ตำผลไม้

ใครที่เคยคิดว่า อาหารลดน้ำหนัก จะมีแต่ผักอย่างเดียวเสมอไป บอกเลยว่าไม่จริง เพราะมีเมนูที่ทำจากผลไม้ รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดถูกใจ แถมยังมีไฟเบอร์ส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย ตอบโจทย์คนที่อยากจะสลายท้องผูก ด้วยเมนูทำง่าย ตำผลไม้สุดแซ่บอร่อยจริงไม่มีคำว่าอ้วน 

ส่วนผสม

• กระเทียมไทย 4 กลีบ 
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ 
• แอปเปิ้ลเขียว หั่นเต๋า 1 ลูก
• ฝรั่งหั่นเต๋า 1 ลูก
• สับปะรดหั่นเต๋า 1 เสี้ยว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก (ผ่าครึ่ง)
• น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีการทำ

1. นำพริกกับกระเทียมไปโขลกให้พอแหลก หลังจากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป มะนาวลงไปโขลกจนกว่าน้ำตาลจะละลาย 
2. ใส่กุ้งแห้งคลุกเคล้าลงไปตามด้วยผลไม้ที่หั่นเอาไว้ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูตำผลไม้แล้ว

7.  ผัดกะเพราอกไก่

ใครที่ชอบทานกะเพราแต่กลัวว่าจะอ้วนเราก็มี วิธีทำอาหาร แบบไม่อ้วนมาฝาก ซึ่งก็คือการเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์ทั้งหลายมาเป็นอกไก่ รับรองว่าได้รสชาติของกะเพราเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือได้เมนู อาหารลดความอ้วน เก็บเข้าลิสต์เพิ่มอีกหนึ่งอย่างวิธีทำก็ไม่ยากเลยสักนิด

ส่วนผสม

• อกไก่สับ 5 กรัม
• พริกแห้ง 6 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ 
• ใบกะเพรา ตามที่ต้องการ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• ถั่วฝักยาว ตามที่ต้องการ 
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอกและพริกกับกระเทียมที่โขลกแล้วลงไป
2. ทำการใส่อกไก่สับผัดให้ไก่สุก หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วฝักยาว น้ำมันหอม น้ำปลา น้ำตาลปรุงรสได้ตามที่ต้องการ 
3. ใส่ใบกะเพราตามลงไปเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูกะเพราอกไก่ที่ทานแล้วไม่อ้วน

8.  โจ๊กไข่ขาว

สำหรับใครที่อยากได้เมนูอาหารเช้าทานแล้วไม่อ้วน อีกหนึ่ง เมนูอาหารง่ายๆ ที่เราจะแนะนำก็คือ โจ๊กไข่ขาว ซึ่งเป็นเมนูแคลอรีน้อยทานแล้วไม่อ้วนแต่อิ่มท้องอย่างแน่นอน มาพร้อมกับความเนียนของตัวโจ๊กและรสชาติกลมกล่อมถูกใจคนอยากลดความอ้วนเป็นอย่างมาก

ส่วนผสม 

• ไข่ไก่ 8 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• อกไก่ฉีกเส้น 20 กรัม
• เห็ดหอมสด 4 ดอก
• ขิงอ่อนซอย 10 กรัม
• ต้นหอม 1 ต้น

วิธีการทำ

1. ทำการแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน โดยนำแต่ไข่ขาวมาใช้ 
2. ตั้งหม้อด้วยการใช้ไฟกลางใส่ไข่ขาวกับน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันจนเนื้อไข่ขาวเริ่มจับตัวเป็นก้อน ใช้ระยะเวลาประมาณ 5 นาที ถ้าหากมีลักษณะเป็นเนื้อโจ๊กแล้วให้ปิดไฟได้
3. ตั้งกระทะเอาเห็ดหอมไปย่างให้สุก หลังจากนั้นตักโจ๊กที่ทำเอาไว้ใส่จานตามด้วยเห็ดหอมกับอกไก่ฉีกเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูโจ๊กไข่ขาวแล้ว

9.  ผัดผักรวมมิตร

อาหารลดความอ้วน อีกหนึ่งเมนูที่กินง่ายแถมรสชาติยังอร่อยก็คือ ผัดผักรวมมิตร สำหรับใครที่อยากจะลดความอ้วนด้วยการทานผัก ถ้ากินแค่ผักลวก ผักต้มอาจจะน่าเบื่อจนเกินไป ดังนั้นการนำผักมาทำเป็น เมนูอาหาร ผักผัดรวมมิตรก็เป็นหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ทำทานได้ไม่ยากแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม

• น้ำซุป 1 ส่วน 4 ของถ้วยตวง
• สารแทนความหวาน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• อกไก่ 100 กรัม
• ผักที่ต้องการ 200 กรัม

วิธีการทำ

1. เริ่มต้นจากการตั้งกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนกว่าจะมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอม
2. ใส่เนื้ออกไก่ตามลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียมจนเนื้อสุก หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่เตรียมเอสไว้ลงไป
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม สารแทนความหวานและเติมน้ำซุป เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูผัดผักรวมมิตรแบบไม่อ้วนแล้ว

10.  ผัดฟักทองผัดไข่

อยากลดความอ้วนแต่ก็อยากกินของอร่อย เมนูลดน้ำหนักง่ายๆ ที่เราจำแนะนำเป็นเมนูสุดท้ายก็คือ ผัดฟักทองผัดไข่ ซึ่งกล้าการันตีว่าอร่อยถูกปากคนทั้งบ้านอย่างแน่นอน ลดน้ำหนักได้จริง แถมยังไม่ต้องกินผักที่มีรสชาติขม ได้ฟักทองหวานถูกใจตัดกับรสชาติไข่เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก

ส่วนผสม

• ฟักทองหั่นพอดีคำ 1 ซีก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย 
• น้ำปลาแบบโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางเทน้ำเปล่าใส่ลงไปในปริมาณที่คาดว่าจะท่วมฟักทอง หลังจากน้ำเปล่าเดือดให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
2. ใส่ฟักทองที่หั่นเอาไว้ลงไปนำหม้อมาครอบเพื่อให้ฟักทองสุกไวขึ้น เติมน้ำเข้าไปเรื่อย ๆ ถ้าหากน้ำเริ่มจะแห้งสังเกตจากสีและลองใช้ส้อมจิ้มดูว่าสุกหรือไม่ 
3. ถ้าหากฟักทองสุกแล้วให้ใส่ไข่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อยเพียงเท่านี้ก็ได้ฟักทองผัดไข่แบบที่เหมาะสมกับคนอยากลดความอ้วน 

รวมเมนูเด็ด อาหารลดความอ้วน ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ

จาก 10 สูตร อาหารลดความอ้วน จะเห็นได้เลยว่าแต่ละเมนูไม่ได้มีแค่ผักเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ มีไก่ฉีกที่หรือไก่สับที่เพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร แถมยังมีเคล็ดลับในการใช้สารแทนความอื่น ๆ เพื่อทำให้มีรสชาติหวานด้วย เป็น ไอเดียลดน้ำหนัก สำหรับคนที่ยังอยากกินอาหารรสชาติอร่อย แต่ละ สูตรอาหาร ที่เรานำมาฝากรับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน ใครที่อยากลดน้ำหนักสามารถลองนำไปทำตามกันได้