TOP 5 อาหารตามสั่ง ยอดนิยม พร้อมสูตรวิธีทำง่ายๆ ลิสต์ไว้ทำตามได้เลย

อาหารตามสั่ง ในประเทศไทยส่วนมากมักจะเป็นอาหารที่ทำง่าย ใช้เวลาในการทำไม่นาน และเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อย คนไทยส่วนใหญ่ที่มีเวลาจำกัดจึงมักจะเลือกทานอาหารตาม ร้านอาหารตามสั่ง มากกว่าการ ทำอาหาร ทานเองที่บ้าน เพราะสะดวกสบายกว่าการเลือกซื้อวัตถุดิบมาทำด้วยตัวเอง ซึ่งร้านอาหารเหล่านี้ก็มีทั้งอร่อย และไม่อร่อย ในราคาที่แตกต่างกันไป แต่สิ่งที่ยากกว่าการเลือกร้านก็คือ เมื่อไปถึงร้านแล้วไม่รู้จะทานอะไรดี แม้ เมนูอาหารตามสั่ง จะมีมากมายก็ไม่สามารถตัดสินใจได้ในทันที เราจึงได้จัดลิสต์ TOP 5 อาหาร ตามสั่ง ยอดนิยม มาบอกต่อให้ได้เลือกไปสั่ง หรือนำสูตรอาหารเหล่านี้ไปทำทานเองที่บ้านได้ตามความสะดวก

อาหารตามสั่ง เลือกเมนูที่ใช่ ทำทานเองได้ทันที

เชื่อว่าในปัจจุบันคงไม่มีใครที่ไม่เคยทาน อาหารตามสั่ง ตามร้านที่มีอยู่ทั่วไป โดยเฉพาะในปัจจุบันที่การซื้อขายเกิดขึ้นได้ง่ายอย่าง อาหารตามสั่งออนไลน์ ที่เพียงแค่กดสั่ง จ่ายเงิน รอเวลาสักครู่ก็มีไรเดอร์มาส่งอาหารถึงที่ แต่ก็ต้องแลกมาด้วยเม็ดเงินที่ต้องเสียไปกับค่าส่ง บวกกับราคาอาหารที่แพงกว่าหน้าร้าน เราจึงไม่พลาดที่จะนำเอา สูตรอาหารตามสั่ง ยอดนิยมมาบอกต่อให้ทุกคนได้ลองทำตามกันง่ายๆ ที่บ้าน แม้คุณจะเป็นมือใหม่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนเลยก็สามารถทำทานเองได้แน่นอนค่ะ

5 เมนู อาหารตามสั่ง สุดฮิต ที่ทำทานเองได้ง่ายๆ

สำหรับ เมนู อาหารตามสั่ง ยอดนิยมประจำปี 2022 ที่เราได้ลิสต์มาบอกต่อสูตรนี้มีอยู่ด้วยกัน 5 เมนู ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็น อาหารไทยทำง่าย ไม่มากมายขั้นตอน รับรองว่าทำตามแล้วอร่อยไม่แพ้ร้านดังๆเลยทีเดียว หากใครอยากรู้กันแล้วว่ามี เมนูอาหาร ใดบ้างที่เป็นหนึ่งในลิสต์ ใช่เมนูโปรดที่รับประทานเป็นประจำหรือไม่ ไปดูพร้อมๆกันเลย

1.  กระเพรา หมูสับ

อาหารตามสั่ง ยอดนิยมเมนูแรกเป็นเมนูที่ติดลิสต์อันดับหนึ่ง อาหารยอดนิยม ตลอดกาล และยังดังไกลถึงต่างประเทศ กระเพราหมูสับ เรียกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด (คิดอะไรไม่ออก บอกกระเพรา) ที่อร่อยมากๆ มีประวัติความเป็นมาว่าเกิดขึ้นครั้งแรกในสมัยรัชกาลที่ 7 โดยดัดแปลงมาจากอาหารจีนที่คนจีนนำเข้ามาขายในประเทศไทย รสชาติอร่อย หอมกรุ่นใบกระเพรา และสำหรับสูตรนี้เป็นสูตรผัดแห้ง ไม่ใช้น้ำมัน ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆได้ฟินๆ ไม่ต้องกลัวเลี่ยน

วัตถุดิบ

1. หมูบดติดมัน 300 กรัม
2. กระเทียม 30 กรัม
3. พริกแดงจินดา 30 กรัม
4. ใบกระเพรา 20 กรัม
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1+1/3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. พริกไทย 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีการทำ 

1. ขั้นตอนแรกในการทำ กระเพราหมูสับ เริ่มจากการโขลกกระเทียม และพริกแดงจินดาให้พอหยาบ จากนั้นเปิดเตาตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ก่อนจะใส่หมูบดลงไปผัดสักครู่ให้พอคลายน้ำมันออกมา เพื่อไม่ให้หมูติดกระทะ 
2. ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และซีอิ๊วดำหวาน ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟแรง และใส่ใบกระเพราลงไปผัดต่อให้ส่งกลิ่นหอม เสร็จแล้วจัดใส่จาน ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆได้เลย

2.  ผัดพริกแกง ถั่วฝักยาว

ผัดพริกแกงหมู เมนูอาหารตามสั่ง ยอดนิยมอันดับที่ 2 อาหารจานเด็ดคุณค่าโภชนาการสูง แต่ก่อนจะไปดูขั้นตอนวิธีการทำ อาหารตามสั่ง ง่ายๆ ที่เรานำมาแนะนำ ขอแนะนำเคล็ดไม่ลับกันสักนิด คือ หากต้องการให้ถั่วฝักยาวมีสีสวยงามน่ารับประทาน หลังจากลวกถั่วฝักยาวเรียบร้อยแล้วให้นำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นจัดก่อนผัดนะคะ เพียงเท่านี้อาหารของเราก็จะน่ารับประทานมากขึ้นแล้ว

วัตถุดิบ

1. ถั่วฝักยาวหั่นชิ้น 400 กรัม
2. หมูติดมันหั่นชิ้น 280 กรัม
3. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
4. ใบมะกรูด 5 ใบ
5. น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
6. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน

ขั้นตอนวิธีการทำ 

1. ขั้นตอนแรกในการทำ ผัดพริกแกงหมู ถั่วฝักยาว เริ่มจากการตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ก่อนจะใส่เกลือลงไป ตามด้วยถั่วฝักยาวที่แช่ไว้ลงไปลวกให้สุกพอดี จากนั้นนำมาแช่ไว้ในน้ำเย็นจัด
2. ต่อมาใส่น้ำมันลงไปในกระทะ แล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดคลุกเคล้าให้สุกส่งกลิ่นหอม เมื่อได้ที่แล้วให้ใส่น้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อหมูลงไปผัดให้สุกดี 
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ หากไม่ถูกใจให้ปรุงรสได้ตามใจชอบ สุดท้ายใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จสิ้น

3.  ข้าวผัดหมู 

ข้าวผัด หมู ที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำ เป็นเมนูที่ไม่มีประวัติความเป็นมาที่ชัดเจน แต่มีหลักฐานอ้างอิงจากบันทึกว่าถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในประเทศจีน ช่วงปี ค.ศ. 589 – 618 หรือในสมัยราชวงศ์สุย เชื่อกันว่าเกิดจากการนำข้าวสวยที่เหลือจากการรับประทาน กลับมาประกอบอาหารขึ้นเป็น เมนูอาหาร ใหม่ ก่อนจะถูกเผยแพร่ส่งต่อสูตรไปยังประเทศอื่นๆ รวมทั้งประเทศไทยของเรา และกลายเป็นหนึ่งใน อาหารตามสั่ง ยอดนิยมที่ไม่ว่าใครก็ต้องเคยรับประทานกันมาแล้วทั้งนั้น

วัตถุดิบ

1. เนื้อหมู ปริมาณตามชอบ
2. คะน้า 1 ถ้วย
3. หอมใหญ่ซอย ½ ลูก
4. ข้าวสวย 1 จาน
5. มะเขือเทศ ½ ลูก
6. กระเทียมสับ 3 กลีบ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
10. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
11. ไข่ไก่ 1 ฟอง
12. ต้นหอม 1 ต้น
13. น้ำมัน

ขั้นตอนวิธีการทำ 

1. ขั้นตอนแรกในการทำ ข้าวผัดหมู เริ่มจากการนำข้าวสวยมาปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ก่อนจะตั้งกระทะเปิดเตาใส้น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม และเนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก แล้วใส่คะน้าลงไปผัดต่อ
2. เมื่อส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 ได้ที่แล้วให้ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพออสุก ตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อให้เข้ากัน แล้วใส่หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศลงไปผัดต่อ สุดท้ายโรยหน้าด้วยหอมซอย เสร็จแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

4.  ผัดซีอิ๊ว หมูนุ่ม

อีกหนึ่งเมนู อาหารตามสั่ง สุดฮิตที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน เมนูผัดซีอิ๊ว หมูนุ่ม หรือ ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว แสนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน ผสานกับเนื้อหมูสุดละมุน หรือเนื้อสัตว์อื่นๆก็อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี และผักคะน้ากรุบกรอบผสานกลิ่นหอมของไข่ในทุกคำ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสได้ตามชอบ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ติดลิสต์มาอย่างไม่น่าสงสัย แต่ในบางร้านกลับทำให้เส้นใหญ่ที่มีความมันอยู่แล้ว มันขึ้นอีก จนขัดใจในยามรับประทาน เราจึงได้นำ สูตรผัดซีอิ๊ว เส้นแห้งอร่อย ไม่มัน มาบอกต่อให้ได้ลองทำตามง่ายๆ ดังนี้

วัตถุดิบ

1. เส้นใหญ่ 1 ถ้วย
2. หมูหมักนุ่ม 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
4. น้ำตาล 3 ช้อนชา 
5. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
7. ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ 
8. กระเทียมสับ 10 กลีบ 
9. คะน้า 1 ถ้วย 
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. น้ำเปล่าสำหรับลวกคะน้า
12. น้ำมัน

ขั้นตอนวิธีการทำ 

1. ขั้นตอนแรกในการทำ ผัดซีอิ๊วหมู เริ่มจากการตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และน้ำตาลลงไปคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไปลวกให้พอสุก และตักขึ้นไปพักไว้ในน้ำเย็นจัด
2. เตรียมเส้นใหญ่ด้วยการใส่ซีอิ๊วดำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อนสักครู่แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูหมักนุ่มลงไปผัดให้พอสุกแล้วใส่ไข่ไก่ลงไปรอให้ไข่ขาวเริ่มสุก และผัดต่อให้เข้ากันกับเนื้อหมู
3. ใส่เส้นใหญ่ลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่ผักคะน้าลงไปผัดต่อสักครู่แล้วปิดเตา นำไปรับประทานได้เลยค่ะ

5.  สุกี้ น้ำ

รู้กันหรือไม่คะว่า เมนูสุกี้ ที่เรารับประทานกันนั้นมีต้นกำเนิดที่ประเทศญี่ปุ่น โดยมีเรื่องเล่าต่อกันมาว่า นักรบชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งได้ออกไปล่าเนื้อสัตว์ และนำเนื้อสัตว์เหล่านั้นมาให้ชาวบ้านปรุงอาหาร และเรียกเมนูนี้ว่า ซูกิยากิ และเริ่มมีชื่อเสียงขึ้นมาในช่วง ค.ศ.1890 โดยมีวิธีการปรุงอยู่สองแบบ คือ แบบคันโตะ หรือการปรุงรสน้ำซุปพร้อมเนื้อสัตว์เลยทันที และแบบคันไซ หรือการต้มเนื้อสัตว์ และผักก่อน แล้วจึงนำมาปรุงรสต่อ โดยเมนูนี้เป็นที่รู้จักในประเทศไทยในช่วงปี พ.ศ. 2500 และถูกดัดแปลงเรื่อยมาจนอร่อยถูกปากคนไทยในปัจจุบัน รวมถึงคนต่างชาติที่ได้ลองมารับประทาน อาหารไทย อาหารตามสั่ง เมนูนี้

วัตถุดิบ

1. หมูหมัก 50 กรัม
2. เห็ดเข็มทอง 25 กรัม
3. ผักบุ้ง 4 ต้น
4. ผักกาดขาว 2 ก้าน
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำจิ้มสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
9. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ขั้นตอนวิธีการทำ 

1. ขั้นตอนแรกตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ผงปรุงรสลงไปคนให้ละลายดี และใส่หมูหมักลงไปต้มให้พอสุก ตามด้วยผักบุ้ง และผักกาดขาวลงไปต้มต่อให้สุกด้วยความกรอบตามชอบ จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ และใส่เห็ดเข็มทองลงไป ในขั้นตอนนี้หากใครชอบรับประทานวุ้นเส้นก็สามารถใส่ลงไปได้เลยนะคะ เสร็จแล้วปิดเตาจัดใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ได้เลยค่ะ

บทสรุป

การทาน อาหารตามสั่ง เห็นจะกลายเป็นวัฒนธรรมของคนไทยไปแล้ว เพราะไม่ว่าใครก็เลือก ทานอาหารตามสั่ง กันทั้งนั้น ด้วยความสะดวกรวดเร็ว มีให้เลือกหลากหลายเมนู นอกเหนือจากเมนูยอดนิยมที่เราได้ลิสต์ไว้ให้ได้เลือกกันในแต่ละมื้อ แต่จะดีกว่าไหมหากเราสามารถ ทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายในการสั่งออนไลน์ตามแอปพลิเคชันต่างๆ หรือการเดินทางออกไปซื้อเอง และรอคิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้เรายังสามารถนำ สูตรอาหาร ไปต่อยอดสร้างอาชีพ หารายได้เสริมในยามว่างผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ได้อีกด้วย รู้อย่างนี้แล้วอย่าลืมติดตาม สูตรอื่นๆที่เรานำมาฝากในบทความต่อไปนะคะ